Oramai, quando ho intenzione di preparare un gelato in casa vado a spulciare tra le ricette di Guido Martinetti, sapendo non solo di andare sul sicuro, ma anche di trovare dei gusti talvolta insoliti ma sicuramente accattivanti. Anche il gelato al cacao, che rappresenta uno di quelli classici, per la verità, stupisce per il suo sapore unico, merito delle materie prime utilizzate che stanno alla base di un grande successo. Volete mettere la soddisfazione di proporre ai vostri amici, al termine di una cena, una coppa di questo gelato?
Solo latte, cacao amaro, panna fresca e zucchero di canna bianco alla base della realizzazione del dessert. Indispensabile saà però l’utilizzo della gelatiera senza la quale non si otterrebbe un gelato cremoso come quello che ci si aspetterebbe. Il gelato al cacao di Guido Martinetti è ottimo anche per la merenda dei bambini. Può essere utilizzato come base di torte gelato o crepes farcite. Altre ricette sul tema sono quella del gelato al cioccolato bianco con il bimby ed il biscotto gelato da fare in casa per felicità dei piccoli.