Non so se abbiate avuto modo di vedere già questo pan brioche alla nutella in giro per il web. Si tratta di una ricetta semplice, molto più di quanto possa sembrare dall’immagine, a base di pasta brioche che, opportunamente modellata, da vita al dolce godurioso e dall’aspetto unico che vedete in foto. Risulta soffice, profumato e scioglievole al palato, farcito semplicemente con la nutella. Si prepara con pochi ingredienti ed è perfetto per la colazione di tutti i giorni.
Per la preparazione vi consiglio vivamente di utilizzare metà dose di farina 00 e metà di farina manitoba, particolarmente adatta per la realizzazione dei lievitati, sia dolci che salati. Per il resto niente da aggiungere se non la raccomandazione, come al solito, di non avere fretta e di rispettare alla lettera i tempi di lievitazione, fondamentali per la buona riuscita del dolce. Altre ricette sul tema sono il pan brioche dolce allo yogurt, il pan brioche integrale con lo yogurt ed il pan brioche alla siciliana.