Quando si parla di San Valentino e di una cenetta tranquilla e romantica da organizzare in casa non si può di certo prescindere da un delizioso dessert che finisce sempre con l’essere al cioccolato, ingrediente non solo versatile, ma anche sensuale e dal sapore accattivante. Come ci mostra anche la nostra immagine l’abbinamento cioccolato e rum è d’eccellenza, infatti può capitare che nei ristoranti più eleganti o con specialità particolari per quanto riguarda liquori e digestivi, tra i dessert si trovi proprio il rum di una particolare annata o produzione abbinato a del cioccolato da degustare, in diversi assaggi oppure in unica soluzione, di solito fondente. Ed è proprio a questo connubio di classe che si ispira il nostro dolce di San Valentino: delizie al cioccorum.
Visto che parliamo di dischi di Pan di Spagna non posso fare a meno di dirvi che volendo potete utilizzare anche il Pan di Spagna già pronto, oppure per una versione ancora più golosa preparare un Pan di Spagna al cioccolato. Inoltre queste delizie possono adattarsi anche a moltissime combinazioni diverse, infatti potrete farcirle con del cioccolato bianco o con della crema pasticciera, e decorarle con altri tipi di frutta, per un dolce che sia perfetto anche in altre occasioni e non solo per San Valentino.
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