Cosa prepariamo di buono oggi? Una torta alla frutta. Si, oggi prepariamo un dolce facile che sa di estate: la torta con pesche ed albicocche. Il trionfo dell’arancione insomma: se questo colore vi piace la nostra ricetta di oggi è quello che fa per voi. Pesche e albicocche invadono le ceste di frutta al mercato ed i banconi al supermercato. Siamo a luglio: è anche giusto che sia così e quindi noi le utilizzeremo per la preparazione della nostra torta. Quanto tempo ci metteremo per sfornare il dolce? Davvero pochi minuti: in forno dovrà stare una mezz’oretta mentre la fase di preparazione ci porterà via una decina di minuti.
Dovremo utilizzare anche dello yogurt: vi consiglio quello bianco ma, in mancanza, o secondo i gusti, andrà bene anche quello alla frutta, alla pesca o all’albicocca. Una fettina di questa gustosa torta è l’ideale per una colazione sana e nutriente prima di una “stressante” giornata di mare. Altre torte alla frutta? Vi consiglio la torta all’ananas oppure un’ottima crostata di pesche.