Il 17 Aprile, apre i battenti il Festival della Zuppa di Bologna, con sottotitolo “Dalla Bolognese Zuppa Imperiale alla Zuppa Globale”. L’interessante kermesse nata qualche anno fa, intende aggregare persone e ricette provenienti da ogni dove, sul tema della zuppa.
La festa è un evento popolare che permette di ritrovarsi, aggregarsi, assaporare aromi, odori e memorie, usanze e tradizioni attorno a un pentolone che racchiude il gusto dell’Italia, che richiama il profumo del mare o del bosco, dei prati e dei colli, della montagna e della campagna. Il Festival nasce, come gara ludica di “zuppe in strada”, nel multietnico quartiere francese di Wazemmes a Lille.
Nella francese Lille la zuppa si celebra il 1° maggio e nell’italiana Bologna la zuppa invade le strade, cucine e stomachi tradizionalmente il 25 aprile ; quest’anno però arriverà una settimana prima, il 17 aprile 2011!
Tutti possono partecipare ed iscriversi al Festival della Zuppa, questa speciale e gustosa gara culinaria. Si porta in strada la propria zuppa già pronta e da riscaldare in apposite cucine collettive o postazione allestite. Per la gara devono essere preparati un minimo di dieci litri di zuppa, così da permettere di farla assaggiare sia ai giurati che ai passanti golosi. Per premio sono attribuiti mestoli d’oro e d’argento, mestoli di bronzo e premi per l’originalità
L’appuntamento di Bologna è dunque in Via Stoppato, chiusa al traffico per l’occasione, con gara di zuppe e premiazione della zuppa vincitrice.
Un appuntamento da non perdere, gustoso, piacevole e semplice, ma anche impreziosito della vivacità, fantasia e bontà della cultura culinaria del Bel Paese.
E’ già possibile iscriversi al festival della zuppa scaricando il coupon di iscrizione. Per maggiori info, potete visionare il sito: http://www.associazioneoltre.org o www.fest-festival.net