Ecco una super-ricetta per un secondo piatto davvero completo, che vale come pranzo o come cena senza bisogno di aggiungere altro, anche se volete prepararlo per una serata tra amici. Portate in tavola insieme a questo piatto del pane particolare, magari al sesamo, al mais, integrale, panini e anche la pizza bianca, avrete così un ottimo accompagnamento per questa portata. Se siete in due o anche in tre o in quattro in famiglia potete anche pensare di servire la cena in porzioni già suddivise nei piatti: invece di sistemare tutto in un grande vassoio o piatto da portata seguite le indicazioni della ricetta, sistemando la carne e il formaggio ai bordi e l’insalata con le patate al centro, ma nei singoli piatti, così ognuno avrà già la sua bellissima porzione sistemata nel piatto, pronta da gustare!
A volte la preparazione dei piatti, l’arte di impiattare, fa la differenza. Ho già detto altre volte di essere io per prima un po’ carente da questo punto di vista, ricevo sempre molti complimenti per quello che cucino, sono un asso nei primi piatti e nei dolci, ultimamente mi sono specializzata anche nelle torte salate, resta sempre però un buco enorme quando si tratta di servire, ma mi riprometto di farlo sempre meglio, e andrebbe fatto anche a casa quando si pranza e si cena con il fidanzato, il marito o i figli, per prendere la buona abitudine e per rendere gustosi e invitanti magari anche i piatti dietetici. Capita che ci mettiamo a dieta, che un familiare debba mangiare pochi grassi o con poco condimento: impiattare e decorare un piatto renderanno anche il pasto più scarno e semplice un piacere per la vista, e subito dopo per il palato, attraverso una suggestione visiva invitante!