Questo sformato è veramente perfetto in estate. Si prepara piuttosto velocemente, considerando che mentre preparate le uova sode potete tagliare e lavare gli altri ingredienti, e dopo, sarà pronto in un attimo, e mentre lo sformato riposa in frigo potete prepararvi per la serata!
Ecco un suggerimento per una salsa di accompagnamento, in alternativa o da servire insieme alla maionese: utilizzate il succo di un limone (o una cucchiaiata di ottimo aceto se preferite), sale e pepe, un cucchiaino di senape, salsa worcester e olio extravergine di oliva. Versate il succo di limone in una terrina, unite un pizzico di sale e uno di pepe e mescolate bene; aggiungete la senape e qualche goccia di worcester, quindi mescolate, unite mezzo bicchiere d’olio, assaggiate e se necessario aggiungete altro sale.
Pronti per le cene d’estate?!