Questi ovetti facili da preparare possono far parte del repertortio degli antipasti e visto che la Pasqua è vicina, possono essere serviti con successo.
Ho tratto ispirazione da una ricetta pubblicata da un altro blog, ma ho apportato alcune modifiche come ad esempio aumentare la quantità di farina e cambiare il tipo di “profumazione” da aggiungere. Con le dosi che darò di seguito si possono preparare 13 ovetti. Volendo si può dare anche una forma diversa a seconda della fantasia.
Tempo di preparazione: 20′ più altrettanti di forno.
Costo: basso
Difficoltà: bassa
Ingredienti:
- 160 gr. di farina 00
- 85 gr. di burro
- 55 di formaggio grattuggiato
- 1 cucchiaino di maggiorana
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaino raso di sale
- formaggio gratugiato per la finitura
Preparazione:
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti ed azionare a velocità massima per 30’/40′.
Formare con le mani degli ovetti, passarli nel parmigiano grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 175° per 20′ fin quando cioè sembrano ben dorati.
Servire tiepidi o freddi.