Ricetta molto breve, ma altrettanto buona. Velocissima e senza intoppi, l’insalata che vi propongo oggi è proprio un buon piatto da sfruttare come secondo leggero da consumare dopo un piatto di pasta: l’Insalata di cavolo e speck. Come accompagnamento ad un secondo di carne o come piatto unico da portare in ufficio, tocca sol a voi decidere come utilizzare l’Insalata di cavolo e speck!
Unite il gusto di montagna leggermente affumicato e speziato dello speck al dolce e forte sapore del cavolo e l’uno andrà a completare l’altro, senza contrasti. Ricordate che con lo speck, oltre l’Insalata di cavolo e speck, potrete preparare anche l’insalata di rucola e speck o l’insalata di linguine allo speck, pomodori e piselli. Ma per adesso è il momento dell’Insalata di cavolo e speck.