TEMPO: 10 minuti + 30 minuti di cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si
Per la rubrica La Cucina Rapida di oggi vi propongo una ricettina da finger food che servirà ad intrattenere i vostri ospiti nell’attesa che il pasto cominci. Siamo sempre alla ricerca di qualche piattino nuovo che serva a stuzzicare l’appetito di nostri invitati ed in questa stagione c’é solo l’imbarazzo della scelta. Infatti cominciamo a trovare moltissime delizie dell’orto che possiamo servire nei modi più svariati, ma oggi la mia scelta é caduta sulle cipolle novelle rosse. Secondo me sono fantastiche: dolci, colorate e profumate. Accoppiate poi con la pasta sfoglia vi consentiranno di creare questo antipasto semplice, veloce e gustoso allo stesso tempo.
Triangolini alle Cipolle Rosse
Ingredienti per 6 persone
250gr. di pasta sfoglia pronta | 400gr. di cipolle novelle rosse | 25gr. di pinoli | 1 rametto di rosmarino | 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna | qualche foglia di basilico
LA PREPARAZIONE
- per prima cosa accendere il forno a 210 gradi
- pulire ed affettare grossolanamente le cipolle
- far scaldare l’olio e lasciar rosolare le cipolle, le foglie di basilico, qulache aghetto di rosmarino e lo zucchero
- tagliare con il tagliapasta la pasta sfoglia in triangolini di circa 6 cm, condirli con la salsa di cipolle, decorare con qualche pinolo e qualche aghetto di rosmarino
- infornare e cuocere per 30 minuti circa