Continua la carrellata di torte per la colazione ( e non solo). Oggi è la volta della torta alle banane e cacao. Come con le pere, anche con questi frutti il cacao crea un’accoppiata vincente. Questa torta ha un storia un pò particolare. Infatti un paio di anni fa un mio caro amico era andato in fissa con le banane ne consumava veramente tante ed era alla ricerca di una torta che le prevedesse. A dir la vertità non avevo mai preparato una torta alle banane in vita mia ed ero un pò preoccupata del risultato: temevo che la torta venisse troppo dolce, stucchevole, insomma non volevo fare brutta figura. Difatti, prima di giungere a questa ricetta ne ho provate diverse, senza mai dirglielo ovviamente. Giunta a questa mi sono fermata: credo che il sapore dolce delle banane unito a quello amaro del cacao crei un effetto molto bilanciato che dona alla torta un gusto unico. Da allora spesso me la chiede ed io non so mai tirarmi indietro.
Le banane sono ricche di proprietà ideali per la salute: sono molto ricche di fibre e di conseguenza aiutano il regolare transito intestinale. Sono ideali per chi pratica sport, ecco perchè vengono spesso consigliate nella dieta di chi frequenta la palestra, apportano tutte le sostanze necessarie ad affrontare un duro allenamento. Contenendo una quantità molto elavata di potassio, ma poco sale, aiutano a combattere l’ipertensione. Quando si ha voglia di uno spuntino, vi consiglio di mangiare una banana: contiene circa 80 calorie, è un concentrato di salute e, cosa che non guasta mai, ha un elevato potere saziante, toglie la fame per diverse ore e ci evita di andare in cucina a mangiare chissà quali schifezze. Concludendo la carrellata di proprietà benefiche delle banane cito l’alta presenza delle vitamine, di quelle si ha sempre bisogno!